- التهاب در بدن نقش بسیار مهمی دارد.
التهاب کمک میکند بدن شما با مهاجمان خارجی مبارزه کند و در ترمیم آسیبها هم نقش بازی میکند.
بدون التهاب عوامل بیماریزا به راحتی میتوانند بر بدن شما چیره شوند و شما را از پا دربیاورند.
اما علیرغم این که التهاب حاد و کوتاهمدت مفید است،
زمانی که التهاب مزمن شود، میتواند به مشکلی جدی تبدیل شود و به اشتباه به بافتهای خود بدن حمله کند.
تصور میشود آسیب اکسیداتیو که ناشی از فعالیت رادیکالهای آزاد در بدن است، یکی از مهمترین دلایل پیری و بسیاری از بیماریها باشد.
دلیل اصلی این که بدن ما به آنتیاکسیدانها احتیاج دارد این است که آنتیاکسیدانها از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
در نتیجه آنتیاکسیدانها بسیار مفیدند.
کورکومین موجود در زردچوبه یک آنتیاکسیدان قوی است که میتواند رادیکالهای آزاد را خنثی کند.
کورکومین همچنین باعث فعال شدن آنتیاکسیدانهای خود بدن میشود؛ یعنی لشکری از آنتیاکسیدانها را در برابر رادیکالهای آزاد قرار میدهد.
در نتیجه دیگر شانسی برای رادیکالهای آزاد باقی نمیماند،
چون زردچوبه مستقیما جلوی آنها را میگیرد و آنتیاکسیدانهای موجود در بدن را هم تحریک میکند تا در برابر آنها از بدن دفاع کنند.
سرطان یک بیماری بسیار خطرناک است که به دلیل رشد سلولی غیر قابل کنترل رخ میدهد.
سرطان انواع مختلفی دارد که دارای نقاط مشترک زیادی هستند.
به نظر میرسد برخی از آنها به مکملهای کورکومین پاسخ میدهند.
کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است و محققان به این نتیجه رسیدند که این ماده بر رشد و تکثیر سلولها تاثیر دارد.
این تحقیقات نشان دادهاند که کورکومین موجود در زردچوبه میتواند باعث مرگ سلولهای سرطانی،
کاهش رشد رگهای خونی در تومورهای سرطانی و جلوگیری از متاستاز (پراکنده شدن سلولهای سرطانی در بدن) شود.
تحقیقات نشان داده است که کورکومین میتواند به از بین بردن این پلاکها کمک کند.
البته تاثیر این ماده در کند کردن و حتی معکوس کردن پروسه بیماری آلزایمر در انسان نیاز به تحقیقات بیشتر دارد.