اوت میل شامل جو دو سر،تخمه کتان،دانه چیا،عسل،مخلوط خشکبار،بادام و مویز است.
جو دو سر طبعی سرد و طبیعت خشکی دارد.
سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین،چربی،فسفر،آهن،کلسیم،ویتامین A و گروه ویتامین های B است.
کسانی که از بیماری های پوستی رنج می برند هیچگاه خوردن جو دو سر را فراموش نکنند.
تخم کتان یکی از منابع غنی از فیبر است و کربوهیدرات پایینی دارد.
یکی از مهمترین خواص تخم کتان دارا بودن مقدار بالای لیزاب (موسیلاژ) است.
دانه چیا حاوی فیبر بسیار بالایی است. یعنی ۴۰ درصد از وزن دانه های چیا را فیبر تشکیل می دهد.
همین فیبر بالا باعث شده تا آن را به یک ماده سیر کننده تبدیل کند.
با وجودی که فیبر نوعی کربوهیدرات است، اما ماهیت آن با کربوهیدرات های قابل هضمی چون نشاسته و قند متفاوت است.
بادام شیرین مصرف خوراکی دارد؛ اما از نوع تلخ آن روغن تهیه میکنند که معمولا بهعنوان چاشنی در غذا استفاده میشود.
معمولا بادام بهصورت خام مصرف میشود، اما میتوان از آن در سالاد و سایر غذاها استفاده کرد.
مویز بهطورِ طبیعی سدیم کمی دارد و عاری از چربی و کلسترول است اما مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد.
مویز سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B است.
همچنین این خشکبار منبع خوبی از فیبرهای رژیمی و همچنین آنتیاکسیدان است.
حاوی انواع ویتامینهای B است و میتواند شما را در طول روز پرانرژی و سرزنده نگه دارد.
همان طور که میدانیم، ویتامین B نقشی مهم در تبدیل غذا به سوخت دارد و مویز، بهدلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین B، میتواند در این تبدیل به شما کمک کند و شما را پرانرژی نگه دارد.
مویز حاوی پروتئین هم هست و از بدن، بهویژه زمانیکه میخواهید ماهیچههایتان را تقویت کنید، بهخوبی حمایت میکند. میوه خشک سرشار از فیبر و آنتی اکسیدانها هستند.
فیبرها در بهبود و سلامت روده و پایین آوردن کلسترول و همچنین در کمک کردن به کنترل قند خون و تثبیت کردن وزن بسیار مفیدند.