نخود برشته، سرشار از فیبر و مقادیر بالایی از پروتئین است.
این ماده مغذی، شما را برای مدت زیادی سیر نگه می دارند و گرسنگی را کنترل میکنند.
این مواد مغذی در نخود، یافت شده و آن را برای کاهش و تثبیت وزن، ایدهآل میکند.
نخودچی به کاهش کلسترول کمک می کند.
گنجاندن ۳/۴ فنجان نخودچی بدون نمک در رژیم غذایی میتواند به کاهش کلسترول LDL (بد) کمک کند.
نخود دارای دیس لپیدمیاست که از تجمع کلسترول در بدن جلوگیری میکند.
این کار، خطر بیماریهای قلبی و سکته را کاهش میدهد.
منگنز موجود در نخود باعث میشود سلولهای پوست انرژی تولید کنند و با چین و چروک ناشی از رادیکالهای آزاد مبارزه میکند.
مولیبدن، با از بین بردن سولفیتها، پوست را سمزدایی میکند.
مواد مغذی دیگر مانند فولات و ویتامین B برای سلولهای پوست مانند سوخت عمل میکنند. آنها، آسیب ناشی از آفتاب و سموم مضر را ترمیم میکنند.
نخود برشته سرشار از آهن است. آهن به انتقال اکسیژن در بدن کمک کرده و برای حفظ قدرت سیستم ایمنی و برای متابولیسم خوب، ضروری است.
مصرف منظم نخود، کلسترول بد را پاک می کند و سطح کلسترول و تریگلیسیرید را کاهش میدهد.
نخود، دوست قلب است. ترکیب منحصر به فرد آنتیاکسیدانها در نخود، از دیواره رگهای خونی و خون محافظت میکند.
اسید آلفالینولئیک (ALA) و اسیدهای چرب امگا۳، خطر بیماری قلب کرونری و خطرات بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
نخود موجود در نخودچی کشمش سرشار از آهن است و به افزایش انرژی کمک میکند.
آهن برای زنان باردار یا زنان شیرده ضروری است. کودکان و بزرگسالان برای انجام کارهای معمول روزانه، به مقادیر کافی آهن احتیاج دارند.
نخود، با کمک مواد معدنی و منگنز، عملکرد آنزیم ها، تولید انرژی و دفاع آنتیاکسیدانی را تسهیل میکند.
مقدار مناسب کلسیم موجود در نخود برابر با کلسیم شیر، و ماست است و در نتیجه برای سلامت استخوان مفید است.