سیاه دانه

مصرف گیاهان دارویی وداروهای گیاهی در کشورهای مختلف در حال افزایش هست،
چون اثربخشی اونا به اثبات رسیده ونسبت به داروهای شیمیایی عوارض جانبی کمتری دارن.
استفاده از این گیاهان از ابتدای تمدن بشر تا به امروز ادامه داشته.
یکی از همین گیاهان دارویی “سیاه دانه”هستش که تاریخچه خیلی غنی داره.

گیاه سیاه دانه از خانواده رانونکولاسه هست که گیاهی است با گلهای سفید یا آبی کم رنگ تا آبی پررنگ که سیاه دانه میوه این گیاه به حساب میاد که داخل کپسول (پرچم گل ها)هست.
این گیاه بیشتر در جنوب غربی آسیا وجنوب اروپا وشمال آفریقا رشد میکنه ودر کشور خودمون ایران در شهرهای اراک واصفهان به وفور یافت میشه.
در حال حاضر سوریه-هندوستان و ایران از عمده ترین تولیدکنندگان هستند.

عطر و طعم سیاهدانه:

سیاهدانه بویی تند ومزه تلخ ادویه ای داره ومیشه از اون به شکل کامل یا پودر شده وحتی روغن استفاده کرد.
فرم روغن اون از نظر عده ای قدرت بیشتری داره البته اگر اصل ومعتبر باشه.

ماده موثر واصلی سیاه دانه تیموکینون هست که ترکیبی با اثرات ضدالتهاب وآنتی اکسیدانی وضدباکتریایی وضد سرطان داره.
این دانه شگفت انگیز حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مانند اسید لینولییک واسید اولیک هست .
اسید لینولییک یکی از اسیدهای چرب ضروری برای بدن هست که در خود بدن تولید نمیشه واین خیلی موضوع مهمی به شمار میره.
یعنی شما با مصرف مواد غذایی که غنی از این اسید چرب غیر اشباع هستن میتونین نیاز بدن رو تامین کنین.
اگر تصمیم به مصرف سیاه دانه به طور کامل یعنی همون شکل دانه ای (پودر نشده)داشتید حتما باید دانه ها رو خوب بجوید که ترکیبات موثر اون فعال بشه.
اگر هم مایل بودید که به صورت پودر شده مصرف کنید حتما به میزان کم وتازه به تازه این کا رو خودتون انجام بدید،
چون سیاه دانه یه دانه روغنی هست وبعداز پودر شدن اگر طولانی مدت در معرض هوا قرار بگیره خواصش رو از دست میده ومزه بدی هم میگیره پس حتما به این موضوع توجه کنید.

ارزش غذایی:

هر 100گرم سیاه دانه شامل:345 کیلوکالری- 52گرم کربوهیدرات – 16.67گرم پروتیین- 15 گرم چربی- 6.21 گرم آب- 40 گرم فیبرهست.

ویتامین ها ومواد معدنی:

این دانه ویتامین هایی چون :ویتامین ای – ویتامین سی- ویتامین ب1-ویتامین ب2-ویتامین ب3-ویتامین ب4 -ویتامین ب5 -ویتامین ب9  وموادمعدنی :کلسیم -آهن-منیزیم-پتاسیم-فسفر-سدیم-روی-مس-منگنز داره.

خواص:

1.آنتی اکسیدان قوی2.ضد درد وضد التهاب3.ضدسرطان4.درمان آسم و تنگی نفس5.ضد دیابت6.ضدباکتری7.کنترل فشار خون8.پیشگیری از آلزایمر9.درمان زخم ها10.ضد چاقی11.کاهش دردهای قاعدگی12.کمک به درمان ناباروری در آقایان13.درمان مشکلات گوارشی 14.درمان مشکلات قلبی وعروقی15.زیبایی پوست ومو16.افزایش انرژی بدن ورفع خستگی17.ضد پیری18.تقویت کبد19.تقویت سیستم ایمنی بدن20.مفید برای سنگ کلیه وسنگ صفرا21.ضدافسردگی22.کاهش کلسترول

مواردی که در بالا اشاره شد همه خواص این دانه شگفت انگیز نیست وما سعی کردیم مهم ترین ها را برای شما بنویسیم .
مصرف سیاه دانه همراه با عسل یه معجون معجزه آساست.
شما میتونید این دوتا یار قدیمی رو ترکیب کنید وصبح ها ویا شب ها قبل از خواب یه قاشق چایخوری میل کنید وکلی به سلامتی وتناسب اندامتون کمک کنید
البته افرادی که طبع گرم دارن با احتیاط مصرف کنن چون سیاه دانه گرم وخشکه.
افرادی که فشار خون بالا دارن ودارو مصرف میکنن مراقب باشن که تداخل دارویی نداشته باشن
همچنین چون سیاه دانه روند لخته شدن خون رو کند میکنه افرادی که عمل جراحی دارن استفاده نکنن.

گروه تواضع برای شما سلامتی وشادابی آرزو میکنه و امیدواریم لحظه لحظه هاتون غرق شادی باشه حسابی  مراقب خودتون باشید.

گردآورنده: الهام مقیمی

گروه تواضع