نخود فرنگی

حالا که همه جا بحث از مصرف پروتیین هست و یه جورایی همه دنبال این هستن که به روش های مختلفی میزان پروتیین دریافتی خودشون را بالا ببرن
ما هم تصمیم گرفتیم که در مورد یکی از منابع پروتیین صحبت کنیم
که البته این منبع گیاهی هست و کالری کمی هم داره ویه گزینه خوب برای ورزشکاران و افرادی که قصد کاهش وزن دارن به حساب میاد.
بله قرار هست در مورد نخود سبز یا همون نخود فرنگی صحبت کنیم و کلی اطلاعات خوب و مفید در اختیار شما عزیزان قرار بدیم.
لطفا با ما همرا باشید که ضرر نمیکنید.

نحوه ی رویش:

“نخود فرنگی” گیاهی یک ساله وعلفی که بالا رونده تا ارتفاع 30تا 150 سانتی متر میباشد.
گلهای این گیاه به رنگهای سفید صورتی و گاهی ارغوانی هستن.
نخود فرنگی داخل غلاف های سبز وجود داره که خیلی به لوبیا سبز شباهت دارن که تعداد نخودهای داخل غلاف از 4 تا 10 متغیر هست.
نخود فرنگی از زمان های قدیم توسط رومیان ویونانیان کشت میشده
و برخی نویسندگان تاریخ عقیده داشتن که این گیاه به مصر تعلق داره
همچنین به نظر میرسه این گیاه اولین بار در جنوب غربی آسیا کشت شده و از طریق دریای سیاه به روم منتقل شده
و از طریق تبت و هیمالیا به چین و هنودوستان راه پیدا کرده.
نخود فرنگی محصول فصول سرد سال هست یعنی از اوایل تا اواخر آبان ماه زمان کاشت نخودفرنگی هست و فصل بهار زمان برداشت محصول.

مزایا:

نخودفرنگی سرشار از فیبر هست و یه گزینه عالی برای کاهش وزن به حساب میاد.
نخودفرنگی کالری و چربی کمی داره و غنی از پروتیین هست.
نخود فرنگی استخوان ها را تقویت میکنه و از پوکی استخوان جلوگیری میکنه.
همچنین نخود فرنگی منبع خوبی از ویتامین کا هستش که از آلزایمر و ورم مفاصل پیشگیری میکنه.
نخودفرنگی شامل کومسترول پلی فنول هست که خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش میده و ویتامین آ و ویتامین سی نخودفرنگی از پیشرفت سرطان پروستات و تخمدان و لوزالمعده جلوگیری میکنه.
پتاسیم ومنیزیم موجود در نخودفرنگی برای عملکرد درست سیستم عصبی عالیه.
ویتامین های گروه” ب “نخودفرنگی باعث شدن که این گیاه برای سلامتی پوست و مو مفید باشه.
نخود فرنگی در دوران بارداری برای مادران خیلی مفید هست چون سرشار از فولات است که برای سلامت و رشد جنین خوبه.
نخود فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان هستش که اثرات رادیکال های آزاد در بدن را خنثی میکنه و فرایند پیری را کند و از چین و چروک پوست جلوگیری میکنه.
واقعا چی بهتر از این میتونه باشه.
هر طور که شده حتما به رژیم غذاییتون اضافه کنید واز این همه خواص بهره مند بشید .
شما میتونید نخودفرنگی را در انواع غذاها و سوپ ها وساندویچ ها  و سالادها و حتی به صورت آبپز به عنوان میان وعده میل کنید.

ارزش غذایی:

هر100گرم نخودفرنگی آبپز شامل:84کیلوکالری انرژی-15.63گرم کربوهیدرات-5.36گرم پروتیین-0.22گرم چربی-77.87گرم آب-5.50گرم فیبر-5.93گرم قند هستش.

خواص نخود فرنگی:

1.سلامت چشم ها
2.سلامت دستگاه گوارش
3.تقویت سیستم ایمنی بدن
4.کنترل قند خون
5.سلامت قلب و عروق
6.پیشگیری از ابتلا به سرطان
7.ضدالتهاب بدن
8.بهبود هضم
9.تقویت استخوان ها
10.منبع غنی پروتیین
11.کمک به کاهش وزن
12.درخشان کننده پوست
13.جلوگیری از کم خونی
14.کاهش کلسترول
15.جلوگیری از آلزایمر
16.جلوگیری از یبوست
17.کمک به سلامت موها
18.درمان بیماری سلیاک

برای اینکه همیشه نخودفرنگی در دسترس داشته باشید می توانید در فصل برداشت نخود فرنگی اقدام کنید و این گیاه مفید را خودتون بخرید و بعدازاینکه از غلاف خارج کردید یک دقیقه داخل آبی که در حال جوشیدن هست بریزید بعد ابکش کنید وخیلی سریع زیر آب سرد بگیرید و بزارید کاملا آبش خارج بشه بعداز این مرحله بسته بندی کنید ودر فریزر نگهداری کنید ودر مواقع نیاز استفاده کنید.

در ضمن می توانید از انواع کنسروی اون که متعلق به شرکت های معتبر صنایع غذایی هست استفاده کنید.
فقط توجه کنید که مصرف بیش از اندازه نخود فرنگی میتونه باعث نفخ و مشکلات گوارشی و حتی آلرژی بشه .
لطفا به اندازه کافی مصرف کنید که مشکلی براتون پیش نیاد.

گروه تواضع قدردان همراهی شما عزیزان هست وبه داشتن شما افتخار میکنه.

گردآورنده: الهام مقیمی

گروه تواضع