نارگیل

توجه کردید که بعضی از آفریده های خدا خیلی شگفت انگیز هستن.
یعنی طوری که فکر کردن عمیق به خلقت اونا ما رو حسابی شگفت زده میکنه.
یکی از اون شگفت انگیزها نارگیل هست .
میوه ای که ظاهری سنگی داره وداخلش یه مایع شیرین وخوشمزه هست وتا زمانی که در معرض هوا قرار نگرفته فاسد نمیشه  .
از ظاهر اون تا محتویات داخلش وکاربردهای فراوونی که داره همه شگفت انگیز هستن.
اگر براتون جالبه که بدونید چه خواصی داره وکاربردهاش در غذا وصنعت چیه لطفا با ما همراه باشید.

داستان نارگیل:

درخت نارگیل از خانواده نخل ها ست واصطلاح “نارگیل”به کل نخل نارگیل شامل میوه ودانه گفته میشه.
این کلمه از یه کلمه کوکو اسپانیایی و پرتقالی گرفته شده که در زبان انگلیسی به “سر” یا “جمجمه”ترجمه میشه.
برخی شواهد ادبی از تاریخ سریلانکا وجود داره که نشون میده این میوه حتی قبل از قرن اول قبل از میلاد به طور عمده در مناطق جنوب آسیا وجود داشته .
یکی از اولین موارد ذکر نارگیل در داستان “هزارویک شب”از سندباد ملوان بوده که طبق اون در پنجمین سفر خود نارگیل آورده وفروخته.
درخت نارگیل تا 30متر رشد میکنه و میتونه در سال تا 75 میوه بده.
درخت نارگیل برگهایی به طول 4تا6 متر هست.
این درخت پس از حداکثر 10 سال شروع به میوه دهی میکنه ودر 15 تا 20سالگی به حداکثر میزان تولید میوه میرسه.
منشا وخاستگاه این میوه خیلی مورد بحث بوده وهست .
بر اساس نظریه ها احتمالا در آسیا و امریکای جنوبی یا جزایر اقیانوس آرام تکامل یافته واکنون حدود 74 درصد از عرضه نارگیل در جهان از اندونزی -فیلیپین وهند تامین میشه.

میوه نارگیل:

نارگیل یکی از مهم ترین ومفیدترین گیاهان برای بشر هست وبه عنوان “درخت حیات “نامیده میشه.
میوه آن دایره ای شکل وبزرگ هست که هنگامی که نارس هست پوستش سبزه که در این زمان گوشت کمی داره وآب بیشتری داره
اما زمانی که کاملا میرسه قهوه ای رنگ میشه که گوشت بیشتر وآب کمتری داره.
درخت آن نسبت به هوای سرد حساس  هست وبارون زیاد وتابش نور کامل خورشید رو دوست داره.
یک عدد نارگیل متوسط با وزن حدود 400 گرم چیزی حدود 1400 کالری داره .
این میوه یکی از بهترین خوراکی ها برای تثبیت قند خون هست چون کربوهیدرات کم وچربی مفید وفیبر بالایی داره  ودر ضمن فیبر بالا بدون کلسترول داره .
آنتی اکسیدان زیادی داره وبه بهبود سیستم ایمنی بدن کمک میکنه.
نوع چربی موجود در آن به شکل تری گلیسیرید با زنجیره متوسط هست
که این نوع چربی وقتی به جای چربی های اشباع مصرف بشن باعث کاهش چربی بدن میشه وبه همین دلیل این میوه باعث کاهش وزن میشه.
مطالعات زیادی نشون داده که روغن نارگیل بکر از رشد استافیلوکوکوس اوریوس که نوعی باکتری که باعث عفونت وجوش میشه جلوگیری میکنه.
ویکی از کاربردهای مهم آن در محصولات پوست ومو وزیبایی هست که همه ما حداقل یک بار هم که شده عکس نارگیل رو روی یه محصول بهداشتی وزیبایی دیدیم .
چون منبع خیلی خوبی از آنتی اکسیدانها و اسیدهای چرب مفیده.
روغنی که از گوشت میوه اون گرفته میشه یه نرم کننده طبیعی برای مو هست وهمچنین برای رفع چین وچروک صورت وتیرگی زیر چشم به شدت کاربرد داره.
پس تا اینجا متوجه شدیم که نارگیل نه تنها یه میوه خوشمزه هست بلکه از همه قسمت های اون در صنعت زیبایی وغذایی استفاده میشه.

ارزش غذایی:

هر 100گرم نارگیل خام شامل :354 کیلو کالری- 15.23 گرم کربوهیدرات-3.33 گرم پروتیین-33.49 گرم چربی- 46.99 گرم آب-9 گرم فیبر-6.23 گرم قند هستش.

ویتامین ها ومواد معدنی:

این میوه دارای ویتامین هایی چون: ویتامین ای- ویتامین کا- ویتامین سی- ویتامین ب1- ویتامین ب2- ویتامین ب3- ویتامین ب4- ویتامین ب5- ویتامین ب6- ویتامین ب 9- هستش و مواد معدنی چون :کلسیم-آهن-منیزیم-فسفر-پتاسیم-سدیم-روی-مس-منگنز-سلنیم داره.

خواص:

1.بهبود متابولیسم بدن
2.سلامت استخوان ها ودندان ها
3.تقویت سیستم ایمنی بدن
4.درمان کم خونی
5.کاهش وزن
6.کنترل قند خون
7.کاهش کلسترول
8.بهبود استقامت ورزشکاران
9.بهبود آلزایمر
10.تقویت سیستم گوارشی
11.شادابی وتقویت پوست ومو
12.درمان گرفتگی عضلات
13.پیشگیری از یبوست
14.کاهش فشار خون
15.مفید برای خانم های بلردار به خاطر داشتن فولات
16.ضدسرطان
17.خوشبو کننده دهان
18.تقویت کبد

مصرف نارگیل:

با توضیحاتی که دادیم هم به صورت تازه مصرف میشه هم به صورت خشک (پودر نارگیل در انواع غذا ها ونوشیدنی ها)و (نارگیل خشک شده در دسته میوه های خشک)هم به صورت روغن .
یعنی شما خیلی راحت وبدون دردسر میتونید از خواص بینظیرش بهره ببرید.
فقط یه نکته که باید اینجا اضافه کنیم این هست که اگر قصد خرید نارگیل تازه داشتید
حتما سطح بیرونی صاف وبدون شکستگی باشه ونارگیل رو حتما تکون بدید ومطمین بشید که داخلش آب وجود داره
چون نارگیل هایی که آسیب دیده وهستن ودرون اونا آب نیست بر اثر آسیب هوا کشیدن ودر معرض فساد ومیکروبی شدن هستن
پس حواستون به این نکته باشه برای خرید نارگیل خشک یا پودر شده هم فقط از مکان ها معتبر خرید کنید که خیالتون راحت باشه.

ممنون از اعتماد وهمراهی شما .گروه تواضع برای شما لحظات خوشی رو آرزومنده.

گردآورنده: الهام مقیمی

گروه تواضع