چای ماسالا

یکی از ساده ترین وبی دردسرترین نوشیدنی هایی که میتونیم تو خونه آماده کنیم” چای “هست.
چای یه تعادلی بین طعم وسلامتیه.
حالا همین چای انقدر تنوع داره که دل همه رو به دست بیاره وهیچ کسی بهش نه نگه .
این روزها اسم چای ماسالا خیلی شنیده میشه وتو منوی خیلی از کافه ها وقهوه فروشی ها به چشم میخوره.
مهم نیست کجای دنیا باشید چون هر جا که باشید میتونید یه فنجون از این چای رو بنوشید.
برای ما ایرانی های شیفته ی چای حتما جالبه که این چای رو تست کنیم.
ولی واقعا چای ماسالا چیه؟
فقط یه چای معمولیه با اسم خاص؟
یه دمنوشه؟
پس چند دقیقه با ما همراه باشید تا ببینیم این چای کلا چی هست؟

چای ماسالا معروف ترین چای ادویه دار ومعطر هندی هست .
ماسالا در زبان هندی به معنای ادویه جات مخلوط هست.
همین اسم  نشون میده مبدا این چای کشور هند هست(البته عده ای معتقد هستند که متعلق به هند وتایلند)این نوشیدنی از ترکیب چند ادویه مهم با چای سیاه تهیه میشه.
البته هندی ها به پیروی از فرهنگ بریتانیایی ها به این چای شیر هم اضافه میکنن.
در خود کشور هند چای ماسالا از سال 1960محبوبیت بیشتری پیدا کرد.

این چای تنوع خیلی زیادی داره ولی اصلی ترین اجزای اون:

چای سیاه-دارچین-فلفل سیاه -زنجبیل-هل-بادیان ختایی-رازیانه-جوز هندی-میخک وشیر هست.
به عنوان مثال در هند غربی از فلفل سیاه ومیخک استفاده نمیشه یا در کشمیر به جای چای سیاه از چای سبز استفاده میشه یا حتی در بوپال مقداری نمک اضافه میشه.
پس تا اینجا متوجه شدیم چای ماسالا چهار عنصر اصلی داره:
1.چای سیاه2.شیر(میتونه شیر نارگیل یا بادام یا هر شیر دلخواهی باشه)3.ادویه ها4.شیرین کننده

با توجه به اینکه چای ماسالا ترکیبی از بهترین چاشنی ها وادویه هاست یه معجون بینظیردارویی وسلامتی به حساب میاد طوری که در دنیا برندهای معروف ومعتبری مثل استارباکس چای ماسالا رو به طرفدارهاشون معرفی وعرضه میکنن.

خواص چای ماسالا:

1.تقویت سیستم ایمنی بدن
2.ضد التهابات بدن
3.سرشار از آنتی اکسیدان
4.پیشگیری از سرطان
5.کمک به متابولیسم بدن (سوخت وسازبدن)
6.کاهش گرفتگی های قاعدگی
7.کنترل فشار خون
8.مفید برای سرما خوردگی
9.کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش
10.کاهش قند خون
11.سلامت قلب
12.کاهش سطح کلسترول
13.جلوگیری از افزایش وزن
14.افزایش انرژی

محدودیت مصرف:

باید توجه کنید که در مصرف چای ماسالا زیاده روی نکنید چون کافیین موجود وبیش از اندازه میتونه باعث بی خوابی واضطراب بشه .
همچنین زنجبیل موجود در افرادی که فشار خون وقند خون دارن ودارو مصرف میکنن میتونه مشکلاتی ایجاد کنه پس حتما دقت کنن.

نکته اخر هم اینه که از فروشگاه های معتبر وشتاخته شده چای ماسالا رو تهیه کنید وبا خیال راحت از خواص ومزه جذابش بهره ببرید.

ممنون که با ما همراه بودید .همراهی شما افتخار ماست وهمه ی  تلاش گروه تواضع جلب رضایت وسلامتی شماست.

گردآورنده:الهام مقیمی

گروه تواضع