گل ختمی

مصرف دمنوش ها در فصل پاییز وزمستون به حداکثر میرسه چون هوا سرده وشب ها طولانی ومتاسفانه شیوع بیماری سرماخوردگی وآنفولانزا در این فصول سال زیاده .
پس شناخت گیاهان دارویی مفید تو این زمینه کمک بزرگی به ما میکنه.
امروز میخواهیم در مورد یه گیاه همه چی تموم صحبت کنیم که تقریبا همه قسمت هاش قابل استفادست.
بله موضوع ما “گل ختمی”هستش که جدای زینتی بودن این گل زیبا کلی خواص داره که قراره بیشتر آشنا بشیم.

گل ختمی در صنعت:

این گل به عنوان یه گیاه زینتی شناخته میشه که از تیره پنیرکیان ودارای گل هایی به رنگ های بنفش-قرمز-زرد وسفید هستش.این گیاه جزو گیاهان چندساله با ساقه استوانه ای هستش.
خواص این گل به همه قسمت های اون مربوط میشه.
مثلا از ریشه وشیره اون در در صنعت آشپزی ودارویی استفاده میشه.
به گفته انجمن ملی شیرینی پزی اولین آبنبات وشیرینی در فرانسه با شیره گل ختمی تولید شده.
این گیاه سالیان ساله به عنوان یه درمان عامیانه در بیماری های گوارشی -تنفسی وپوستی کاربرد  داره.
این گل بومی غرب آسیا واروپاست ولی درهر منطقه جغرافیایی مشخصات به خصوصی داره.
به طور مثال گل ختمی کوهی-گل ختمی باغی-گل ختمی مردابی وحتی گل  چینی واروپایی از انواع اونهاست.
یکی از مهم ترین موارد مصرف آن استفاده از اون برای درمان سرفه ومشکلات تنفسی هستش.
این گل برای سرفه معجزه میکنه چون این گیاه به شدت خاصیت ضدالتهابی  و آرامبخشی داره.
اثر ضدعفونی کنندگی این گیاه باعث شده در درمان عفونت ها والتهابات گلو موثر باشه.

پوست و زیبایی:

این گیاه به عنوان جوانساز پوست هم شناخته میشه وامروزه به طور صنعتی وگسترده از این گیاه در محصولات مراقبتی پوست استفاده میشه.
صابون های گل ختمی برای درمان جوش صورت تجویز میشن.
همچنین مهم ترین خاصیت این گیاه برای مو از بین بردن وجلوگیری از موخوره هستش.
در مطالعه ای که در سال 2014 انجام شد مشخص شد ریشه این گل به عنوان یه مسکن برای تسکین درد عمل میکنه.
همچنین در سال 2016 اعلام شد که بر اساس تحقیقات ومطالعات این اثر تسکین دهندگی گل ختمی میتونه
تحریکات داخلی والتهاب دستگاه ادرای رو تسکین بده ودر درمان عفونت های دستگاه ادراری مفیده.
موسیلاژموجود در گل ختمی برای دستگاه گوارش ما مفیده وسوهاضمه ونفخ ویبوست رو کاهش میده.

تحقیقات نشون داده ترکیبات فلانوییدی موجود در ریشه ختمی در کاهش عوارض دیابت موثره.
همچنین عصاره ریشه ختمی برای درمان سوختگی ها وزخم های پوستی عالیه.
مصرف یه فنجان گل ختمیدر روز برای بهبود علایم سرماخوردگی مانند تب-گرفتگی بینی عالیه.
چای ختمی سرفه های خشک رو درمان میکنه.جوشانده این گل گردش خون رو بهبود میبخشه.

روش های مصرف گل ختمی:

1.از گلبرگ های اون برای افزودن رنگ به محصولات قنادی میشه استفاده کرد .

2.از گلبرگ ها وغنچه های این گل در انواع سالاد استفاده کرد.

3.از ساقه های جوان میشه به صورت خام استفاده کرد.

4.با گلبرگ های خشک شده گل ختمی انواع دمنوش تهیه کرد.

5.استفاده از گلبرگ ها درانواع سوپ ها

خواص کلی:

1.درمان تب
2.درمان گلودرد
3.بهبود زخم ها
4.افزایش اشتها
5.سلامت زنان
6.کاهش درد
7.ضداسپاسم
8.تقویت سیستم ایمنی بدن
9.ضدالتهاب
10.ضدویروس
11.ضدباکتری
12.ضدقارچ
13.سلامت مو
14.آبرسان پوست
15.سلامت دستگاه گوارش
16.تسکین مشکلات تنفسی

مضرات گل ختمی:

گفته شده بهتره خانم باردار وشیرده از مصرف این گل در این دوران خودداری کنن.
از مصرف این گل دو هفته قبل از هرگونه عمل جراحی خودداری کنید .
اگر دیابت دارید ممکن هست مصرف این گل قند خون شما رو به شدت کاهش بده پس این افراد باید خیلی مراقب باشن ودر زمان مصرف قندشون رو چک کنن.

بعضی از افراد به اشتباه گل پنیرک رو با گل ختمی یکی میدونن که اصلا اینطور نیست درسته هر دو به خانواده پنیرکیان تعلق دارن واز لحاظ ظاهری شبیه هستند ولی دو گیاه کاملا متفاوت هستن .

از اینکه یه بار دیگه صبورانه همراه ما بودید از شما بی نهایت سپاسگزاریم .لطفا با نظرات خودتون مار رو در این راه یاری کنید چون شما برای ما مهم هستید.

گردآورنده: الهام مقیمی

گروه تواضع